écartés. or, les palmiers à huile, ça donne du boulot à la population locale. et ça dynamise l économie locale. d autre part, pour éviter l huile de palme, d autres huiles, également saturées, sont utilisées (par exemple de coco) ; elles ne sont pas meilleures pour la santé. pourtant, on les trouve également dans les produits bio. pourquoi ? parce que ce type de matière grasse est nécessaire, souvent pour la texture (voir à ce sujet la composition des pâtes à tartiner). enfin, http://www.poloilacostepascher.fr - polo lacoste pas cher , les populations locales utilisent cette huile ; leur santé s en ressent-elle ?diversifier son alimentation c est bien, mais il faut de la modération en tout. pas la peine de se rendre malade en traquant l huile de palme !d ailleurs si l on analyse attentivement tous nos produits alimentaires, on trouve tout un tas d ingrédients à faire frémir. de l arsenic par exemple. non pas qu il ait été ajouté à la recette par un industriel malveillant en vue de vendre encore plus et encore plus cher. non pas qu il donne du goût ou de la couleur ou de l arôme. non, il est tout simplement dans la nature !dans le même genre, un père de famille avait imposé à toute la maisonnée de vivre un an sans produit issu du pétrole. c était extrêmement dur. l expérience de monsieur Gontier ne peut soutenir la comparaison. mais est-ce bien raisonnable ? Je suis d accord avec vous pour dire que les aspects sociaux sont négligés dans l approche de cette problématique.Par contre je suis ne suis absolument pas d accord avec votre interprétation : l huile de palme donne du travail aux gens.Le schéma habituel, c est qu on exproprie des gens qui vivaient d une agriculture vivrière, http://www.poloilacostepascher.fr - polo lacoste femme , on les prive de leur territoire, et comme ils n ont plus rien on peut les exploiter tranquillement avec des salaires de misère. L économie locale s écroule, puisqu il n y a plus personne pour produire des fruits et légumes variés et qu il faut tout acheter ailleurs. Et le reste va grossir les bidonvilles. C est vrai que ca arrive parfois. Mais est-ce le cas en Indonesie? Le probleme est donc avant tout institutionnel car si cela est rendu possible par le manque de voix des petits paysans.La culture vivriere ne protege pas de l exploitation subie par certaines populations. Le principal probleme est que le systeme institutionnel fonctionne mal, meme si on empeche ces pays de developper de grandes monocultures on ne regle pas la base du probleme. Vous avez raison, c est essentiellement un problème de gouvernance. Il existe en effet des cas où les plantations sont gérées par les communautés paysannes et non par des multinationales. Mais dans ces (trop rares) cas, http://www.poloilacostepascher.fr - polo lacoste homme , l huile de palme est alors certifiée bio et équitable.C est justement cette huile issue de petites palmeraies paysannes qui est utilisée en bio.L huile de palme conventionnelle est industrielle, anti-sociale et destructrice des communautés locales comme de leur environnement. lechatdupaf, " les aspects économiques et sociaux (du développement durable) sont ainsi souvent écartés. or, l
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