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Le MondeTélérama Le Monde diplomatique Le Huffington Post Courrier international La Vie au Jardin S'abonner au Monde àpartir de 1 € Services Le Monde Le championnat d'Europe de la plus belle barbe ou moustache s'est tenu, ce week-end, à Wittersdorf (Haut-Rhin), en Alsace. C'est la première fois que la France accueillait ce type de compétition.Crédits : REUTERS/VINCENT KESSLER Le monde abonnementsProfitez du journal où et quand vous voulez, http://www.saclongchamppasicher.com - longchamp et sac pliage . Abonnements papier, offres 100 % numériques sur Web et tablette, http://www.saclongchamppasicher.com - sacs longchamps pliables en solde .S'abonner au Monde partir de 1 Les rubriques du Monde.frInternational Politique Société Économie Culture Sport Techno Style Vous Idées Planète Éducation Disparitions Santé Les services du MondeLa boutique du Monde Le Monde dans les hôtels Formation anglais Annonces auto Annonces immo Tirages photo Rencontres Shopping Comparateur crédit Devis travaux Conjugaison Programme télé Jeux Météo Trafic Prix de l'immobilier Sur le web T l vision S lection de livres T l rama Concert vid o Blog cin maLes sites du GroupeTélérama.fr Talents.fr Le Huffington Post CourrierInternational.com Monde-Diplomatique.fr Les Rencontres professionnelles Le Monde La Société des lecteurs du Monde Le Prix Le Monde de la rechercheA la Renaissance, le repas est un spectacle
Le MondeTélérama Le Monde diplomatique Le Huffington Post Courrier international La Vie au Jardin S'abonner au Monde àpartir de 1 € Services Le Monde A la Renaissance, le repas est un spectacleLe Monde| 24.09.2012 16h21Par Jean-Claude Ribaut La France de la Renaissance mange sa viande avec les doigts, ce qui justifie l'usage du rince-doigts avant et après chaque plat. Le système d'hygiène ou de cérémonie suppose un bassin et une aiguière. Toutes les personnes de même rang peuvent accéder en même temps à ces ablutions ; les autres, de condition inférieure, passent après. Telle est la table aristocratique présentée par le Musée du château royal de Blois (Loir-et-Cher) depuis le 7 juillet, à l'occasion de l'exposition "Festins de la Renaissance", consacrée à la cuisine et aux trésors de la table de cette époque.L'écuyer tranchant dilacère les viandes posées sur un plat. Chaque invité saisit un morceau avec trois doigts et le dépose sur un tranchoir de métal précieux ou sur une tranche de pain qui servira d'assiette. On mange à menues bouchées, http://www.saclongchamppasicher.com - sac longchamps pas cher pliage , et l'on néglige les morceaux de pain imprégnés des jus de viande, qui seront distribués au personnel. Bien connu par les miniatures, ce protocole de table est encore proche de l'époque médiévale. Sur le dressoir, derrière la table mobile posée sur des tréteaux, sont alignés les flacons, hanaps (récipients à boire ) et coupes pour le service des boissons.L
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